皆さんお元気ですか！KOTAROです。
Grilled Cheese Sandwichに続き、朝食を作って気分上げてこうシリーズです。

先日作ったのは、麻薬玉子。
ネーミングが結構パンチ効いてますが、今簡単に作れて中毒性があって美味しいと話題になっているみたいです。

実際たべるとほんとに中毒性があって、タレと卵1個でご飯2杯はいけます。（笑）
おつまみにも勿論、タレもあまったらごはんや鶏肉などにかけてたべてもうまいですし、色々と応用がきくので一人暮らしには丁度いい。

作り方は卵をまず湯が沸騰してから6分間茹でる！！茹でたら冷水で急速に冷やす。
この時、卵にひびを入れておくと殻が剝きやすくなります。

茹でてる間に玉ねぎ、長ネギを粗いみじん切りにする。
切り終わったら一回水につけた方がネギ独特の辛みは消えます。

調味料をお好みで入れたタレに切った野菜とゆでた卵を入れて一日つかせれば完成。
計量は量りが家にないので適当です。（笑）醤油、水、砂糖は基本1：1：1でそれ以外はお好みで大丈夫だと思いますよ。
レシピも簡単なので是非作ってみてください。

次は何作ろうか。

-レシピ-
醤油
水
砂糖
白ごま
鷹の爪
長ネギ
玉ねぎ
ごま油
ラー油