雑誌やTVで餃子特集を見かけることも多くなり、気になるお店は日増しに増えるばかり。

そんな中、少し前ですが2度目の飯田橋遠征に行ってきました。
神楽坂ー飯田橋付近は美味しそうなお店が盛りだくさんなので、目移りしてしまいそうですが、とりあえず今回は十八番の餃子で。

1件目は餃子100名店にも選ばれている「PAIRON」さん。
お店の外観もいい感じです。

とりあえず、白龍餃子（パイロン）、青龍餃子（チンロン）を注文。
どの餃子も焼き、蒸し、水から選べますが、今回は初訪問なのでとりあえず焼き餃子で。

白龍餃子は、香辛料入りのお店おすすめ餃子。
食べた感じでは八角とかシナモン的な感じかな？
青龍餃子は、ニラがたっぷりの餃子です。
どちらもニンニクは入っておらず、皮は分厚く超モチモチ、肉汁たっぷりのジューシー餃子。

私の個人的な推しはニラの効いた青龍餃子。
厚めの皮とニラがマッチして最高です。

お次は黒龍餃子（ニンニク）。

こちらは、中にニンニクが丸々1欠片入っています。
なかなかのパンチ力。笑

ニンニクもホクホクしてて美味しい。
色々な餃子食べていますが、この感じは初。

どれも美味しいのですが餃子1つ1つにボリュームがあるので、調子に乗っているとあっという間にお腹一杯に。

種類を楽しみたい場合は、人数多めでの訪問がおすすめです。

お次は同じ飯田橋にある「FUJI COMMUNICATION」さん。
こちらは水餃子をはじめとする台湾の屋台フードと、ナチュラルワインがウリのお店。

店構えも大衆的な餃子屋さんとは一線を画すおしゃれな佇まい。

こちらで頼んだのは、スタッフの方おすすめ「マーガオ餃子」。

シンプルな水餃子に台湾の先住民族タイヤル族の料理に使われる「マーガオ」と呼ばれるスパイスがかかったもの。

このマーガオ、黒胡椒のような見た目ですがレモングラスに似たさわやかな香りがします。
山椒のようなピリッとした刺激の辛さにさわやかな香りが絶妙なバランスです。
後味もさっぱり。

2件目でかなりお腹一杯でしたが、爽やかな風味で軽く食べられるのがいいですね。

餃子以外にも、いろんなメニューが揃ってます。
〆には「台湾風汁なし混ぜ麵」をチョイス。

中国の代表的なミックススパイス五香粉が効いた肉味噌を合えたこちら。
きしめんのような平たい極太麺で食べ応えもたっぷり。
途中でラー油をちょっと垂らして味変も最高です。

昨年紹介した「おけ似」さん含め、飯田橋には美味しい餃子屋さんが揃っています。
餃子好きな皆様、飯田橋おすすめですよ！！